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明けましておめでとうございます。  って、今頃でも大丈夫?

年末と年始で時間の観念がまったく変わってしまって、なかなか平日モードになれない(^^)

昨日、町内の仲間を連れて、本年初めての日本海酒造さんへの蔵元見学へ行ってきました。
意外だったのは、町内の仲間たちが始めて蔵元見学へ行くっていう人が多かったことかな?

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反響は上々でした。

本来なら、醸造過程の説明だけで終わるのですが、蔵元へ伺う前にちょっとはなれた精米所を見学した後に蔵元へ向かいました。

精米から、醸造過程を見学し、待望の利酒では大いに盛り上がったのでした。

メンバー曰く「大吟醸の搾りたてを利酒したい」って・・・・。

少しの間でも日本海酒造さんの造りを見学していただいて良かったかな?


島根の地酒・鹿児島の芋焼酎、利酒師がぞっこん惚れ込んだ蔵元のご紹介。
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# by day_sui | 2008-01-13 15:28 | 蔵元見学

お燗酒

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お酒をいただく時、おちょこにお酒を注がれるとわくわくしますね。
「いつものお酒、燗酒で」








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そうそう、もっとついで・・・・











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う~~~この表面張力がたまらない











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あへ~~、
手より先に口が出ちゃうな(^^)










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# by day_sui | 2007-12-17 22:07 | 今宵の酒は

いただいちゃいました

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先日のに曜日、お店近くへ配達へ・・・・・。

すると、そこには地域の人たちが作った15組の門松。
昨年から製作を始めて、今年で2年目との事。

昨年は3組の門松を作成して、それぞれの玄関に飾ったのだそうですが、今年はなんと15組。

門松の写真は撮れなかったのですが、そこの人たちに卓上用の松飾をいただきました。
それが写真の品。

早速、お店に飾っています。

配達に行くと、いただくことが結構あって、恐縮します。

10月には、あわした柿を袋にいっぱい(10個くらい)もらっちゃうし。
キャベツもいただいたことあったなぁ~~。

親戚の娘を助手席に乗せて、お歳暮の配達に行った時に、家のおばあちゃんから500円お駄賃にもらっったこともあった。

この時は、あとで500円の争奪戦が繰り広げられたのでした。

でもやっぱ、手作りはいいなぁ~~。

島根の地酒・鹿児島の芋焼酎、利酒師がぞっこん惚れ込んだ蔵元のご紹介。
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# by day_sui | 2007-12-11 11:54 | etc
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邑南町(旧 羽須美村)、池月酒造のピンクのお酒の季節がやってきました。
そろそろ、発売されるようです。

昨年は、見事なピンク色に驚かされました。濃醇甘口。
女性の方に好評でした。

早くお目にかかりたい!(^^)!


島根の地酒・鹿児島の芋焼酎、利酒師がぞっこん惚れ込んだ蔵元のご紹介。
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# by day_sui | 2007-12-07 12:54 | 今宵の酒は
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いつもと同じの水澄の里なんですけどね、良く見るとちょっと違いますよね。
違いがわかりますかね。

裏張りを見ると、すぐわかるんですよ。

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わかりましたよね。この水澄みの里はアメリカへの輸出用なんです。
なんて書いてあるか、さっぱりわからない。

知り合いと二人でウラ張りをよんで、最初の一文は「妊娠の方は呑まないようにしましょう。」

次のテキストは「飲酒運転禁止」と書いてある。

という結論に達しました。

アメリカ輸出用は、純米酒に限るのだそうです。醸造用アルコールが入っているお酒は輸入しないのだそうです。

だから、アメリカではお米と水だけで出来たお酒が日本酒になっているとの事。
日本では純米論議が活発ですが、第3のビールなんてのがもてはやされてる状況では、醸造用糖類や、酸味料、醸造用のアルコールも入っちゃいますね。

日本特有の日本酒なのに、一番日本酒を知らないのは日本人なんてことにならないように願っていますゎ。(^_^;)

島根の地酒・鹿児島の芋焼酎、利酒師がぞっこん惚れ込んだ蔵元のご紹介。
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# by day_sui | 2007-11-30 01:02 | 今宵の酒は
島根県下の蔵元のお酒が楽しめる、「しまねの酒祭り」が浜田市で開催されるようです。

先日、とある蔵元から電話がありまして、「5人位は来てもらえるよう段取りしてね・・・」って。

今までは松江などの出雲部で開催されていたので、なかなか参加できなかったんですけど、今年は参加できるかな?

◆日時  平成19年10月4日(木)午後6時30分から
◆場所  浜田ワシントンホテルプラザ 浜田市黒川町4177
◆入場券 3,000円(税込)
◆定員  200名(申込みが定員になり次第締め切ります)
◆申込先 県下各蔵元

どなたか、参加しませんか?
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# by day_sui | 2007-09-18 16:36 | etc

夕日神楽

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本日、これから夕日神楽。

海岸で、神楽。・・・・・・暑い。

片づけがあるので、ビールも呑めない^_^;

なぜに、ビールが呑めないの??? 普通呑めるでしょ!!

とにかく、これから準備と後片付けに出かけるのです。

帰宅は23時頃かな????

あ~~~~~、ビールが・・・・ビールが・・・・・・・・ビールが・・・・・呑みたい(>_<)

島根の地酒・鹿児島の芋焼酎、利酒師がぞっこん惚れ込んだ蔵元のご紹介。
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# by day_sui | 2007-08-11 18:46 | etc

夏は これだ!!

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知り合いのサイト【おいしい干物(一夜干) 河野乾魚店にようこそ!!】を見てて、つい買っちゃいました。
イカの一夜干。


どういうわけか、おいらはゲソの方が大好きなのです。

しかし、このイカ・・・「でかい!!(^.^)  」
冷凍だから、ゲソだけを焼いて、残りは次回に保存。たっぷりの食べ代があるのです。

子供の頃はイカが沢山獲れてたので、朝からイカのお刺身でご飯を食べてたのに、最近は高くて口に入らない。(^_^;)

とは言っても、夏なら「イカ」でしょう。

マヨネーズにお醤油。七味を少し振りかけてピリッと辛口も良し。
生姜醤油でさっぱりも良し。
塩をさっと振りかけて、豪快も良し。

これには、日本海酒造の辛口「漁師酒」をググっと冷やして合わせたのでした。

あ~~山陰に生まれてよかったと思うひと時でした!(^^)!

島根の地酒・鹿児島の芋焼酎、利酒師がぞっこん惚れ込んだ蔵元のご紹介。
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# by day_sui | 2007-08-08 12:50 | 今宵の酒は

暑いなぁ~~

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言葉にするだけでも、暑さが強烈に肌に感じちゃう。

仕事の途中に、港に立ち寄り、しばしの休息。

海に浮かぶ船と、沖に向かう船を眺めてると、「あ~~~、海につかりたい!!」
と思う。
はたして、ここ何年海で泳いでないんだろう。安物の水中眼鏡をかけて、岩場を潜ったのはいつだったか・・・。

なんて、考えてるより、目の前の海に「どぼん!!」と飛び込んじゃったほうが早いんだけどな~~。

う~~ん、潜りたい!!

島根の地酒・鹿児島の芋焼酎、利酒師がぞっこん惚れ込んだ蔵元のご紹介。
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# by day_sui | 2007-08-07 12:34 | etc

人の名前って

今回、お酒にオリジナルラベルをつけようと思い立ち、散々悩んだな~~

誰の名前をつければいいんだろ?

自分の名前・・・NG
有名人・・・竜馬・晋作・・・・恐れ多い

日本海だろ?・・・大ファンは・・・・・・・???

そう、つねと兄さんだ!!!

旅に出るときには必ず日本海を持参し、バスガイドさんには
「うまいんじゃ、のみんさい、地酒じゃ・・」と言っては飲ませてた。

宿に入るとワンカップを取り出し
「うまいんじゃ、のみんさい、地酒じゃ・・・・お土産よっ」と、プレゼント

そんなに宣伝してどうすんの?・・・っていうお方。

この人の名前をラベルにしよう。この人以外にいない・・・。

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で、作っちゃった。われながら満足(^^♪

ところが本日、つねと兄さんのお知り合いが店にこられて
「この酒は何?お前のおじさんか?・・・」

「じゃがのぅ、本人はこの名前は使わんかったんよ。本人のサインは違う字じゃった。」

あれま、喜んでもらえると思ったのに・・・。でも、そこまでは知らなかった。(^_^;)

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これだった。

確かに、こちらがいいな。おじさんの笑った顔が眼に浮かぶ。

あ~~、いい名前。おじさんらしい。

多分、今頃、雲の上で「それじゃ~~、それがワシの名前よ」と一杯やってると思うのでした。
あ~~、もう一度朝方まで一緒に飲みたかった。
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# by day_sui | 2007-06-07 03:15 | 今宵の酒は